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河源飯?zhí)贸邪?/strong>對(duì)食堂員工的管理要制定一定的規(guī)章制度，確保食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。規(guī)章制度如下：1. 在食堂工作的人員必須要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生管理法規(guī)》，認(rèn)真體會(huì)其中的重要內(nèi)容。并且要求對(duì)食品的衛(wèi)生制度及食品的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的了解更加深入，才能保證為員工的服務(wù)更加保質(zhì)保量，提供的蔬菜配送更加衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)。
2.河源食堂承包在食堂的工作人員務(wù)必對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示及安排嚴(yán)格服從，要按時(shí)上下班，不遲到、不早退，不無故曠工，同事之間更要互相緊密地配合，各分工人員更要愛崗敬業(yè)，積極做好自己的本職工作的同時(shí)，也要認(rèn)真把員工膳食工作安排好，并確保廚房及飯?zhí)玫男l(wèi)生既整潔又有序，要讓員工，也要讓員工吃的安心、吃的放心。3.食堂當(dāng)班的工作人員應(yīng)注重儀表，平時(shí)要保持儀表整潔，注重個(gè)人的衛(wèi)生，工作的時(shí)候穿工作服，戴工作帽。在個(gè)人衛(wèi)生方面，要做好四勤，也就是說勤換衣、勤洗頭、勤理發(fā)、勤剪指甲。4.河源蔬菜配送為維護(hù)廣大員工的利益，使員工利益最-大化，在售賣的過程中.要遵循公平合理，一視同仁的原則，不能多打少收或者少打多收，杜絕打飯菜不劃卡這種現(xiàn)象的發(fā)生，任何人不得私自拿走廚房的一切用具和食物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就要受到管理人員的嚴(yán)肅處理。5.食堂在一般情況下不對(duì)外來人員開放，食堂員工如有親友來訪需要就餐者，這些就餐者必須到宿舍管理處購(gòu)買就餐卡就餐才能在食堂就餐，違反規(guī)定者由后勤處予以嚴(yán)肅處理。
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